Gerekli önümler:
300 gram üwelen et
1 sany sogan
1 sany käşir
2 diş sarymsak
1 sany ýumurtga
2 nahar çemçesi un
1 käse inçe tüwi
Duz, paprika, gara burç
Köfteleri bulamak üçin: 1 käse un
Marinirlemek üçin: 1 sany ýumurtga sarysy
2 nahar çemçesi gatyk
Limonyň suwy
Taýýarlanyşy:
Ilki bilen, ähli ingredientleri we inçe tüwi goşup, ýugrup köfte taýýarlaň. Geliň soňra, bir gaba un sepişdireliň, köfteleri hozuň ululygynda togalap, gabyň üstünde goýalyň. Gazana dogralan käşir, suwuk ýag we azajyk pomidor pastasyny (tagam goşmak üçin) gowurmaga goýalyň. Birneme gyzaran soň, üstüne gaýnag suw guýup, gaýnatmaga goýalyň we iň soňunda köfteleri gazana atyp, bişirmäge goýýarys. Aşagyny öçürmezden 5 minut öň ýumurtga sarysyny, gatyk we limony naharyň içine goşup garyşdyralyň.
Işdäňiz açyk bolsun!