Занимая важное место в культурном наследии Стамбула, Гранд Базар имеет более чем пятисотлетнюю историю. Это один из старейших и крупнейших базаров мира, который включает в себя караван-сараи, кафе и магазины. Гранд Базар – это обязательное место для посещения всеми гостями города. Шесть дней в неделю базар принимает тысячи посетителей, которые приходят сюда по делам, чтобы увидеть мастерские ремесленников или купить ручные изделия, аутентичные и роскошные товары – от ювелирных украшений до традиционных плиток и шелковых тканей, от ковров до керамики.
«Живые сокровища Гранд Базара»
Гранд Базар был основан в 1461 году для получения дохода для Святой Софии. Расположенный на историческом полуострове и соединяющий районы Нуруосмание, Мерджан и Баязит, этот базар стал центром оживленной коммерческой деятельности. Купцы, следовавшие по торговым путям, встречались на Гранд Базаре, чтобы обмениваться драгоценностями, ювелирными изделиями, шелками и множеством других товаров со всего мира. Комплекс Гранд Базара включает 22 ворота, покрытые плоскими и куполообразными крышами. Улицы, которых на базаре более 60, названы в честь ремесел, изначально практиковавшихся на них – ювелиры, производители фесок и ткачи ковров, чтобы назвать лишь несколько.
Построенный на площади 45,000 м² и с историей в 563 года, этот огромный комплекс является живым музеем и одним из самых ярких и красочных мест Стамбула. На базаре насчитывается 3600 магазинов, работающих с 08:30 до 19:30 летом и с 08:30 до 19:00 зимой. Здесь представлены различные ремесла и товары, включая текстиль, кожаные изделия и ковры. Базар также известен как инкубатор для ремесленников и хранилище вековых традиций наставничества, особенно в ювелирном деле и других турецких ремеслах, таких как украшение и каллиграфия. Ремесленники приходят на Гранд Базар в качестве учеников, становятся подмастерьями, а затем мастерами, воспитывая своих учеников. Эти ремесленники считаются «Живыми сокровищами Гранд Базара».
Естественная съемочная площадка
Помимо своих ремесленников и продаваемых товаров, Гранд Базар выделяется своей лабиринтной структурой, создавая целый мир внутри мира. Легко потеряться в огромных коридорах базара, но также легко остановиться в магазине, где посетителям часто предлагают чашку чая или турецкого кофе. Еще одна особенность Гранд Базара – культура торга: негласное правило гласит, что первая цена всегда подвергается сомнению!
Как символ Стамбула, Гранд Базар часто появляется в фильмах и телесериалах. В фильме «Из России с любовью» 1963 года Шон Коннери гуляет по базару в образе Джеймса Бонда, а в «Скайфолле» 2012 года Дэниел Крейг, в роли Бонда, пересекает крышу базара на мотоцикле. В шпионском фильме «Операция Арго» Бен Аффлек посещает Гранд Базар, как и Рассел Кроу в фильме 2014 года «Последняя надежда». Самое последнее появление базара – в сериале 2024 года «Вуаль», детективном триллере с Элизабет Мосс в главной роли.
Гастрономические открытия
Этот знаменитый рынок также известен своими историческими ресторанами, большинство из которых расположены внутри караван-сараев Гранд Базара. Здесь можно насладиться традиционными стамбульскими блюдами, а также посетить кафе, кондитерские и кофейни, расположенные среди магазинов Гранд Базара.