Имбирь принадлежит к семейству имбирных и является многолетним растением. Родиной его является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. Обычно в природе не растет в диком виде. Встречается в субтропических и тропических районах Японии, Китая, Западной Африки, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. Наряду с полезными свойствами имбиря его выращивают как садовое или комнатное растение. У него вертикальный стебель, напоминающий тростник, длиной 1,5 метра. Корни желтого или серого цвета и напоминают мясистые круглые кусочки. Также встречается черный имбирь.
Это одно из самых популярных лекарственных растений, используемых в медицине для лечения различных заболеваний и с целью придания пище особого неповторимого вкуса. Корень разновидности Zingiber officinale, употребляемый в пищу, используется в сыром или переработанном виде.
Корень лекарственной травы на самом деле является подземным стеблем, и многочисленные исследования подтвердили, что он обладает множеством полезных свойств. Активным ингредиентом корня имбиря является гингерол, который после приготовления превращается в имбирь и сушеный корень. Придают острый привкус имбиря, используются против воспалений, бактерий. Антиоксиданты также обладают обезболивающими свойствами. Как уже отмечалось, имбирь — ароматное и лекарственное растение. Из-за множества полезных свойств корня имбиря имбирный чай с древних времен использовался для лечения различных заболеваний. В некоторых случаях его используют для похудения. При приготовлении блюд добавляют корень и листья имбиря. При употреблении в пищу улучшает секрецию желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление. Полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей. Имбирь богат многими минералами и может быть рассчитан на его ценный состав. Его корень содержит несколько витаминов (витамины C, B1, B2), а также аминокислоты, эфирные масла и минералы, необходимые для нормального функционирования всей системы организма. К ним относятся алюминий, калий, кальций, железо, марганец, хром, фосфор, германий, никотин и линолевая кислота.
В корне имбиря содержится фенолоподобное вещество гингерол, имеющее горький вкус. Эфирное масло в корне этого растения источает приятный аромат. Полезные свойства имбиря можно дополнить такими травами, как как ромашка, мята, листочки брусники, мелисса. Имбирь он не наносит вред здоровью, даже если употреблять его в больших количествах.С помощью полезных свойств имбиря лечат различные заболевания. Употребление имбирного чая за полчаса до еды может укрепить иммунную систему, а если пить его регулярно в течение нескольких месяцев, вы можете избавиться от лишнего веса, не потребляя слишком много энергии. Гингерол, основной ингредиент корня имбиря, помогает улучшить кровообращение. После приема внутрь он также оказывает согревающее действие на внутренние органы.Корень имбиря используют в вареном виде и его сок для лечения и профилактики различных заболеваний, например, артрита, который передается через воспаление.Имбирь обычно используется для предотвращения воспалений. Имбирь оказывает сильное противовоспалительное действие на органы тела, поэтому имбирный чай очень хорош при воспалении ротовой полости и горла, а также для лечения гриппа.Имбирное покрытие помогает снять многие боли. Это полезно, например, при болях в спине или постоянной сухой боли. Кроме того, печень помогает избавиться от различных головных болей.Часто его используют для борьбы с тошнотой. Многочисленные исследования показали, что имбирь может бороться с любыми причинами и типами тошноты — на ранних сроках беременности, последствиями химиотерапии и другими причинами тошноты. Беременным женщинам можно употреблять имбирь, чтобы избавиться от тошноты из-за отсутствия вредного воздействия на организм.Еще одно полезное свойство имбиря — способность регулировать работу пищеварительной системы человека. С давних времен было известно, что имбирь регулирует аппетит и пищеварительную систему, а также нарушает метаболизм жиров и холестерина. Имбирь ускоряет обмен веществ и, таким образом, увеличивает процесс сжигания калорий, необходимых для поддержания нормального веса.Его можно использовать как обезболивающее, противовоспалительное, пищеварительное, спазмолитическое, заживляющее, тонизирующее, бактерицидное и антибактериальное средство благодаря полезным свойствам корня имбиря.Повышает внутреннее тепло тела, открывает аппетит, способствует образованию желудочного сока, полезен для переваривания пищи в желудке, с добавлением корня имбиря пища лучше усваивается. В целом имбирь очень полезен для пищеварительной системы.Он снижает уровень холестерина в крови, улучшает кровообращение в головном мозге, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление и помогает избавиться от атеросклероза. Имбирный чай обладает антиоксидантным действием, омолаживая и восстанавливая организм. Он обладает множеством полезных свойств практически в любой области. Чтобы легко разогнать и вывести токсины, 1 чайную ложку лимонного сока и чайную ложку свежего корня имбиря с щепоткой соли следует выпивать перед едой. Чтобы приготовить имбирный сок, надо нарезать тонкими дольками корень имбиря, добавить к нему воды и прокипятить на медленном огне. Затем остудить жидкость добавить мед и лимон. Этот сок благотворно влияет на деятельность печени и почек, омолаживает кожу и помогает избавиться от лишнего веса. Свежий или сушеный корень имбиря популярен в восточной кухне для овощей, мяса и курицы. В блюдо добавляется тёртый свежий имбирь. Когда в закуски и салаты добавляют молодые свежие листья и веточки имбиря их едят аппетитно.Независимо от того, в какой форме мы принимаем имбирь, целебные свойства хороши для людей всех возрастов.
Умида Абдыева,
Преподавательница Туркменского
сельскохозяйственного института
Hoş habar -Täze Applikasiýa: Makul Sözlük
Makul Sözlük (www.makulsozluk.com ) özüniň “Android” ulgamynda hereket edýän täze applikasiýasyny-Makul Sözlük applikasiýasyny hödürleýär. Toparymyz düýn Kompýuterlerdäki “Chrome Browserde” ulanmaga mümkinçilik berýän täze “Browser goşundysyny”-Makul Sözlük goşundysyny ulanmaga taýýar eden bolsa, şu gün “Android” applikasiýasyny herekete girizdi. Şeýlelikde, köp sanly “Makul Sözlük” ulanyjylary, diňe www.makulsozluk.com saýtyna girmek bilen bu sözlükden peýdalanman, eýsem, kompýuterlerinde “Makul Sözlük” goşundysyny, Android ulgamyndaky mobil telefonlarynda bolsa “Makul Sözlük” applikasiýasyny ulanyp bilerler. Ýakynda IOS ulgamynda hereket edýän Applikasiýamyz hem hereket edip başlar.