Каждая разновидность зеленого чая – это неповторимый вкус и кладезь полезных свойств. Исследования показывают, что в этом напитке содержатся вещества, защищающие организм человека от онкологических заболеваний, в частности, это касается рака кожи, желудка, легких и молочной железы.
В Азии ни один прием пищи не обходится без чайной церемонии, для которой традиционно выбирают именно зеленый чай. По словам врачей, этот напиток улучшает пищеварение и помогает не набрать лишние килограммы, выводя шлаки из организма, а полезные антиоксиданты зеленого чая замедляют старение кожи.
Природно-климатические условия Туркменистана способствовали тому, что чай стал для туркмен «напитком души», а церемония чаепития — поводом для дружелюбной беседы.
Туркмены не обходились без любимого напитка даже на фронтах Первой и Второй мировых войн. Например, всадники Текинского конного полка постоянно получали с родины посылки с зеленым чаем. Вот одно из писем с фронта за февраль 1916 года на адрес Дамского комитета: «Туркменский конный полк приносит комитету глубокую благодарность за щедрые подарки, доставленные полку». Подарки состояли из тридцати двух килограммов зеленого чая и тридцати килограммов сахара.
Посвятил чаю и его полезным свойствам свою книгу «Чай – лекарство и вдохновение» и Президент Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедов. Труд содержит исчерпывающую информацию о том, почему именно чай занимает особое место в жизни туркмен.